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DIE JUNGEN WILDEN

Einmal JUNGER WILDER, immer JUNGER WILDER. Bis es aber so weit ist, heißt es erst einmal, richtig viele Konkurrenten auszuschalten und sich ins Herz der Jury – allen voran Stefan Marquard, dem Papa der JUNGEN WILDEN – zu kochen. Genau das haben unsere Gewinner getan. Sie haben mit ihrem Talent überzeugt und mit ausgefallenen Kreationen überrascht. Sie sind die Besten der Besten und zeigen stets, wo der Fleischhammer hängt. Denn da, wo sie jetzt sind, sorgen sie noch immer für lauter „Ohs“ und viele „Ahs“ und vor allem „Mmmhhhs“.

Der Award

Zu viele Köche verderben vielleicht woanders den Brei. Bei den JUNGEN WILDEN sorgt das erst für die richtige Würze, wenn sich über 2.500 Teilnehmer für diesen einen Titel bewerben. Hier will jeder zeigen, was er drauf hat – am Herd. Nur die besten Köche dürfen das aber auch. Die schicken wir in ein knallhartes Vorfinale, um die drei Finalisten für das Grande Finale zu finden. Es geht schließlich um was:
den Titel JUNGER WILDER
eine Coverstory im ROLLING PIN-Magazin und
ein Praktikum bei einem der besten Köche der Welt.

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Die Partner

Seit 2005 veranstalten wir, ROLLING PIN, gemeinsam mit dem Begründer der JUNGEN WILDEN, Stefan Marquard, den gleichnamigen Kochwettbewerb. Ohne unsere Partner, wir nennen sie auch Freunde, wäre das aber nicht mal ansatzweise möglich. Sie unterstützen uns bei der Umsetzung und sind auch selbst immer wieder Ideengeber. Uns verbindet also nicht nur eine oft jahrelange Zusammenarbeit, sondern auch die Leidenschaft für gute Produkte, gutes Essen und natürlich das mit Abstand beste Kochevent in Europa.

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Der Warenkorb

Wer bei den JUNGEN WILDEN teilnimmt, kann, nein, muss seiner Kreativität freien Lauf lassen. Um eure Kreativität für unsere Jury messbar zu machen, gibt’s unseren Warenkorb. Gefüllt ist der mit bestimmten Produkten und speziellen Techniken, die beim dreigängigen Menü Pflicht sind.

Die Mystery Challenge 2020

Tüftler und Adrenalin-Junkies aufgepasst, denn 2020 wird die Prüfung eures Talents auf die nächste Ebene gehoben!

Die im Menü zu verarbeitenden Produkte setzen sich in diesem Jahr nämlich aus 2 Warenkörben zusammen.
Einem vorab bekannt gegebenen Warenkorb und einem Mystery Warenkorb, der erst direkt am Tag der Vorausscheidung bekannt gegeben wird.

Aus dem vorab bekannt gegebenen Warenkorb sollen in diesem Jahr Hauptspeise und Dessert entstehen, aus dem Mystery Warenkorb die Vorspeise.

Alle Informationen sowie die Regeln zum Wettbewerb findest du nochmals HIER zum Nachlesen.

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