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Salad Pea
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Die Salad Pea von Koppert Cress erinnert geschmacklich ein wenig an Erbsen, überzeugt aber durch ihren nussigen Nachgeschmack sowie knackigen Biss. Sie lässt sich sowohl in kalten als auch in warmen Gerichten einsetzen.

Die Salad Pea ist ganzjährlich erhältlich und stammt ursprünglich aus China, wo sie zu den ersten Boten des Frühlings zählt. Nachhaltig produziert erfüllt die Salad Pea sämtliche Hygiene-Normen in den heimischen Küchen und muss vor dem Gebrauch lediglich abgespült werden. Der grüne Aromen-Kracher sollte vorzugsweise bei circa zwei bis sieben Grad gelagert werden.