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Herba Basic Gel
Infos

Die Gelierkraft aus der Frucht

Mit der Produktlinie BASIC gel hat herba cuisine echte Garanten für perfekte Ergebnisse im Sortiment. Die Gele sind speziell an die Bedürfnisse der Gastronomie angepasst. Sie verzeihen grobe Fehler und lassen der Kreativität des Anwenders einen größeren Spielraum. Welches BASIC gel eingesetzt wird, richtet sich nach den individuell gewünschten Geleigenschaften des Endproduktes:

- BASIC gel jam II: Für Fruchtaufstriche mit niedrigem Zuckergehalt (2:1, 3:1)

- BASIC gel sweet creams: Für Sahne- und Milchdesserts

- BASIC gel tasty toppings: Für Aspikgelee, Tortengüsse, Zuckerglasuren und Desserts

Alle Gele basieren auf hochwertigem Apfel- und Citruspektin, sind vegan, geschmacksneutral, gelieren konstant und sind einfach handhabbar.