Chamkar kann man nicht beschreiben. Chamkar muss man auf der Zunge schmecken.

Nachhaltig, fair und mit kompletter Preistransparenz auf kleinen Farmen in der Region Kampot in Kambodscha angebaut, wird der Pfeffer sorgfältig von Hand geerntet und manuell gedroschen. Die einzelnen Körner werden gewaschen, blanchiert und durchlaufen dann einen komplexen Fermentationsprozess mit Meersalz, wodurch der intensive Geschmack nochmals verstärkt wird.

Als knusprige Zugabe passt er vom Aperitif über den Hauptgang bis hin zum Dessert. Er ist sofort verzehrbar und macht vom ersten Korn an süchtig.

Das Besondere dabei ist unsere volle Transparenz innerhalb der gesamten Lieferkette, vom Anbau bis hin zum Kunden.