X
Julabo
Infos

Erfahrung, Können, Innovationskraft - für höchste Ansprüche in der Gastronomie: Seit über fünf Jahrzehnten zählt JULABO zu den weltweit führenden Experten für Temperiersysteme. Mit den hochwertigen Produkten, Systemen und Lösungen haben JULABO maßgeblichen Einfluss auf die Entwicklung und den Fortschritt beim Temperieren von Flüssigkeiten. Unter Anderem wurde die Sous-Vide-Technik 1970 mit einem Thermostaten von Julabo entwickelt.

Für das Sous Vide Kochen bietet fusionchef by Julabo Spitzentechnologie an, die speziell für das Niedertemperaturgaren unter Vakuum entwickelt wurde.

Spitzenköche weltweit schätzen die Vorteile von fusionchef Geräten, denn sie arbeiten effizient, sind sparsam und optimieren Arbeitsabläufe in der Profiküche.