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Rosina Ostler
Maaemo ★★★
Dronning Eufemias gate 23, 0194 Oslo, Norwegen

Rosina Ostler weiß, wo sie hinwill – und zwar hoch hinaus! Die gebürtige Münchnerin ist ein wahres Allround-Talent: Bachelor in Kommunikationsmanagement, Master in Food Culture & Communication, diverse Auslandsaufenthalte in Großbritannien, Irland und Italien, Praktika und Jobs bei Größen wie Harald Wohlfahrt, Tanja Grandits, Johannes King und Torsten Michel. Ja, da muss sich die Jury tatsächlich auf geballtes Know-how gefasst machen. Denn nach der Position als Sous Chefin im Berliner einsunternull startet sie aktuell als Chef de Partie im Maaemo in Oslo durch.

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    Fish & Ribs – Ripperls Feinstes & Fischerls Kleinstes
    BBQ Rib Fingers | Rib Schinken „Pastrami Style“ | Beef Dashi | Zwiebel | Sardelle | Shiitake

     

    Unter den Linden
    Urkarotte | Weiße Schokolade | Estragon | Lindenblüte

     

  • https://maaemo.no/