Jung, ambitioniert und rotzfrech – genau wie es sich für einen Bewerber bei den JUNGEN WILDEN gehört – ist Jan Eggers. Mit seinen 28 Jahren ist er ein Jungspund, von grün hinter den Ohren kann aber keine Rede sein. Bevor er im Gourmet Restaurant by Hubert Wallner Sous Chef wurde, sammelte er reichlich Sterne- und Hauben-Erfahrung, die er in seine vielfältigen Kreationen einfließen lässt. Mit einem Fuß steht der Küchen-Allrounder in der Patisserie und schaffte es sogar ins Finale beim Patissier des Jahres 2021. Und jetzt ins Vorfinale der JUNGEN WILDEN am 31.05.