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Thomas Mader
TIAN Bistro am Spittelberg
Schrankgasse 4, 1070 Wien

Work, work, work: Bei Thomas Mader geht es karrieretechnisch Schlag auf Schlag! Nach seiner Lehre im Hilton Hotel in Wien holte er sich in mehreren hochkarätigen Stationen in der österreichischen Hauptstadt das richtige Werkzeug, um die kulinarischen Gipfel Österreichs zu erklimmen. Und noch immer geht es steil bergauf: Mittlerweile macht der motivierte Überflieger im Tian Bistro am Spittelberg bei Paul Ivic und Christian Halper auf sich aufmerksam.

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    Hauptgang

    Rib Fingers | Erbse | Melanzani | Amaranth

     

    Dessert

    Urkarotte | Kirsche | Eberraute | Milch

     

    Fotocredit: Helf.Photography

     

  • https://www.tian-bistro.com/