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Dennis Bachus
Stadtrestaurant

Dennis Bachus will hoch hinaus. Erfahrung sammelte die deutsche Nachwuchshoffnung unter anderem im Restaurant Alte Oper, im Maintower und in der Kameha Suite in Frankfurt. Zurzeit überzeugt der 24-jährige Bachus im Stadtrestaurant des Hotel Reichshof in Hamburg seine Gäste. Ob er das auch bei unserer Jury schafft?

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    Vorspeise

    Cobia x 2 | Pfälzer Leberwurst | Quinoa | Lila Senf

     

    Hauptspeise

    Angus-Wagyu Schulter | Lakritz | Knoblauch | Bier

     

    Dessert

    Fichte | Rauchsalz | Zitronenmelisse

     

     

  • https://www.stadtrestaurant-hamburg.de/